花甜耙是哪里的特色小吃

每一道特色美食的身后都是有一个寓意深刻的神话故事，通过这种神话故事我们可以感受到里边有着丰富多彩的文化底蕴。
对美食文化倍感兴趣爱好的你，让我们一起来掌握下“花甜粑”这道著名的特色小吃是来自哪里及其特色美食身后有着哪些的小故事呢？

“花甜粑”是思南土家族特有的特色美食，因其加工工艺与众不同，味儿柔美而闻名四方。这道特色美食里体现了了与众不同的文化艺术，体现了思南土家族的初始图腾图片观念，有着丰富多彩的祈愿意向和伦理道德意识文化艺术，促进思南土家族社会经济的发展趋势具备关键的实际意义。在当代情境下讲解思南“花甜粑”里边蕴涵的文化底蕴针对弘扬出色的民俗文化和历史时间使用价值。

制做步骤
先要挑选上等的檽米和梗米依照2：1的占比混和，随后淘去谷糠泡浸，待米浸湿聚氨酯发泡时再磨成细粉。随后将碾成的超细粉获取四分之一煮完善浆（本地人叫磨浆子），与干面结合结团。再将面糊分为多个、擀成片状，一片涂上食红或别的色调，依据自身所做花式的必须，以三层、四层、五层不一重合，将叠起来的面块叠成圆条挞合。再用一条预制构件好薄竹条，在圆条的周边向气体压力多条细槽，再将细槽用少量水抹湿挞合，再用一层涂颜色面块，包到挞合的圆条上，再挞合。
最终把挞合的圆条割开，便能清楚的看到所做的花式。挞合花甜粑是一件十分艰辛的事儿，一般由家里的成年男子进行，务必要挖空心思所有气力，不然做出去的花甜粑里边的花式
就需要形变或是没法产生花式。花甜粑花式许多 ，有当然景色中的花、鸟、鱼。有中国汉字中的福禄寿喜、佳偶天成等吉祥如意文本。搞好各色各样花式的花甜粑也有最终一道工艺流程煮熟。将搞好的花甜粑放到一个编完的竹蒸笼里，一般用走红蒸三炷香的時间（大概三小时），就可以出笼。那样一道味儿爽口的特色美食即使完成了。

美食文化
每一年腊月的情况下，思南土家族仿冒就更为繁忙起来了。土家族的老百姓在经历了一年的默默耕耘后，带著大丰收的愉悦刚开始提前准备和置办年货。在丰富多彩多种多样的年货礼盒中饮食搭配是最关键的方位，杀年猪、腌腊肉、煮甜米酒、推绿豆粉、挞花甜粑等。在诸多的特色美食中思南土家族“花甜粑”有其原创性。不管从它的加工工艺，還是它的味儿，及其从这当中体现了的文化底蕴都独具一格风采，是中华民族美食文化中的一朵奇葩。

图腾图片实际意义
思南土家族“花甜粑”上边制做的各种花、鸟、鱼等图案设计便是一种图腾图片的标示。土家族人觉得全世界全部的事情全是有性命的，花草植物禽鸟虫鱼都不除外，他们跟大家一样都是有生命，具备一种神性，能够变成她们日常生活的庇佑。因而看待他们自始至终拥有 一种敬畏之心和重视。它体现了思南土家族老百姓“万物有灵”的初始图腾图片和泛神钦佩观念。

祈愿意向
土家族是一个长期性历经战争和流徙的中华民族。她们感受了生存条件的艰辛及其中国封建社会里剥削阶级带来她们的中华民族隔离政策，这类中华民族隔离政策在明清时期主要表现得更加突显，尤其是“改土归流”让土家族这一历经沧桑的中华民族更为感受到生存环境的窄小和幽僻。她们期盼稳定祥合的社会制度和生活习惯，在日常日常生活主要表现出一种明显的祈愿意向。
她们在制做“花甜粑”时最开始是考虑食的必须，是化学物质方面的。制做的花式如中国汉字“吉祥平安”等表述了她们期盼稳定祥合的生活状态。制做花鸟鱼虫树等花式时主要表现了土家族老百姓期盼当然和睦的精神实质，不论是从“化学物质方面”，“基本确保”還是“精神层面”，都最能体现土家族老百姓的生活观和价值观念，都刻骨铭心的表述了土家族老百姓的祈愿意向。

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