小年祭灶王爷的食物是什么

　　大家都知道，小年夜这一天有一个很重要的仪式就是祭灶，其实就是要祭灶王爷。别看祭灶王爷只是小年这一天一个风俗活动而已，实际上可是非常有讲究的。比如需要准备的食物，需要有的仪式等等，下面就一起看看小年祭灶王爷的食物是什么？都有什么样的寓意。

　　第一：灶糖

　　小年这一天祭灶王爷的话，灶糖是必须准备的。那么大家知道什么是灶王糖吗？灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。可以说灶糖就是专门为祭灶王这个风俗而诞生的食品，也是小年和春节期间才会有的食物。

　　第二：甘蔗

　　小年这一天所要做的事情以及不能做的事情，其实都是非常有讲究的。其中甘蔗也是必须准备的食物之一，因此在小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意，是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子，一节一节向上攀登，而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。祭灶王的时候要有甘蔗，主要是福州地区的风俗习惯，但是很多地方在春节期间吃甘蔗是很有寓意的。

　　第三：其他食物

　　祭灶王爷需要用到的食物还是很多的，比如年糕，年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶，就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕，放上枣，蘸上糖给他甜住嘴，叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”，还有米饼等都是非常重要的食物。

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