湖州重阳节吃的糕是什么糕 重阳节吃糕的故事,重阳节吃重阳糕有什么寓意?

重阳节的起源

重阳节是中国传统节日之一，时间在农历的阳历九月初九日。相传这一天阳气最盛，为阴气长盛的冬季即将来临之前的最后一个良辰，因此也被称为“重阳节”。古人认为在这一天需要登高远望、喝菊花酒、插茱萸、佩艾叶等。其中，插茱萸的习俗在民间最为流行，据说可以驱邪避凶、长寿健康。

重阳节祭祖

重阳节也是祭祖的传统节日之一。自古以来，祭祖就是中国人最为敬重的一件事情。在重阳节这一天，人们会烧香、焚纸、献花、拜祭祖先。

湖州重阳节的糕

中国各地的重阳节习俗各有所不同，湖州的重阳节传统美食是“盆糕”。盆糕是由糯米粉、豆沙、桂花酱、芝麻、花生等原料制作而成的一种中式糕点。糯米粉用来做糕的主体，豆沙用来做糕的馅心，桂花酱、芝麻和花生用来给糕点提味。盆糕的名字来自于它的形状，它的外形像一个小盆，因此被称为盆糕。

湖州重阳节吃糕的故事

据说，盆糕的制作源于中国古代一个关于抗战的故事。在粮荒年代，湖州农民为了保卫家园，死死抵挡住了日本侵略者的入侵，一直坚守在这片土地上。农民们没有任何的武器，没有粮食补给，只能靠着自己发明的盆糕来维持生命。

盆糕的制作非常考验农民们的智慧，他们必须在没有任何厨具的情况下，用最简单的方法将糯米粉和豆沙混合在一起，并将它们放入一个瓦盆中，再放在火堆上蒸熟，最后用芝麻、花生和桂花酱来点缀糕点。盆糕制作的技巧非常复杂，需要耐心和技巧。

然而，正是这份坚持和创造力，顽强坚守下来的人民，才最终赢得了战争的胜利。这种精神深深地影响了湖州人，并将盆糕制作的技艺代代相传至今，成为湖州重阳节最传统的美食。

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