祭灶王用什么祭品

　　小年是春节前夕的一个传统节日，在这一天的传统习俗是剪窗花、扫尘、祭灶。祭灶是人们向灶王爷请愿，希望他能保佑全家来年平安。小孩子是非常喜欢祭灶这一天的，因为大人们会买很多祭品，这些东西小孩子都是可以吃的。那么祭灶的时候需要买些什么祭品呢？

　　祭灶要用灶糖

　　祭灶最重要的就是要放灶糖，因为灶王爷喜欢吃甜食。灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。给灶王爷吃灶糖，就是希望能哄灶王爷开心，嘴巴甜一点，这样他就会在玉皇大帝耳边说全家的好话。

　　祭灶要用甘蔗

　　因为中国的国土面积很大，各个地方祭灶时习俗都有一些区别。相比其他地方来说，福州人祭灶非常讲究，除了灶糖、灶饼外，荤灶要有酒有肉，素灶则要有带头甘蔗和荸荠。灶糖、灶饼是用麦芽糖做的，灶公灶婆吃了就会粘住牙，让他们少说，不乱说。用福州的方言来说荸荠祭灶，听起来就像是今年一直顺顺利利的意思，这也是当地人民的一种美好期愿。

　　祭灶用饺子

　　在我国北方地区，饺子是很多重要的节日一定要做的美食。祭灶节吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。旧时，不论贫富，只要是顶门成家过日子，就要在锅台上边的墙上，供奉灶王爷的尊像，在像的两边贴幅对联：“上天言好事，下界保平安。

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