重庆立冬吃什么最好

　　重庆立冬吃什么最好？立冬节气的特点是什么？中国的节气文化也是历史悠久的，而且今年的冬奥会里二十四节气也成为了特殊的倒计时方式，可以看出来节气一直在中国人心中有着不一样的意义，而像重庆人到了立冬节气时会有怎样仪式感呢？

　　重庆立冬吃什么最好
　　重庆火锅
　　重庆立冬一般吃火锅。重庆火锅是中国传统饮食方式之一，起源于明末清初时期的重庆嘉陵江区域，是当时在嘉陵江流域的朝天门等重庆码头上船工们的主要餐饮方式，主要原材料和食材是辣椒、牛毛肚、牛血旺等，因此重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅。
　　重庆火锅在菜系方面属于川菜下河帮渝派川菜，是“重庆十大文化符号”之首。
　　羊肉汤锅
　　南方人在立冬的时候，则选择吃肉，特别是羊肉，其他像是牛肉一样的肉类也很受欢迎。相比于吃饺子，吃肉显得更加直接，就是单纯地补充能量，抵御寒冬的侵袭。通常这个时候，重庆人也会在火锅之外，考虑一下羊肉汤锅，既养生又养胃。

　　立冬节气的特点是什么
　　立冬，是二十四节气中的第十九个节气，斗柄指向西北方位，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。
　　立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。
　　立冬后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。由于地表贮存的热量还有一定的能量，所以一般初冬时期还不是很冷；随着时间推移，冷空气活动逐渐频繁，气温下降趋势加快。

　　立冬节气的古代寓意
　　立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始。立冬也是我国民间非常重视的季节节点之一，是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年生活的兴旺如意。
　　立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在我国部分地区有祭祖、饮宴等习俗。

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