小年冬笋什么时候挖,挖冬笋口诀

挖冬笋口诀

挖冬笋必须了解竹子的习性，掌握以下基本要领。

一、是看天气采挖冬笋 冬笋，从每年的11月到第二年3月都可以采挖。初冬时期天气温暖的年份，冬笋要提早挖，在竹笋休眠后，冬笋停止生长时开始采挖。

冬笋挖取的标准，是每支竹笋重不少于0.25公斤。要注意的是，下雪天不要去采挖冬笋。

另外，小年竹山，应少挖或者不挖冬笋。二、看竹林土壤肥力采挖冬笋 土壤肥力高的笋用竹林，除了必要的留养母竹外，加大冬笋采挖量，能够调节养分分配，促进其他笋芽萌发，提高竹笋产量，俗话说“挖光冬笋，促发春笋”。

肥力不足的竹山，不能多挖冬笋，否则春笋数量就会减少。前面讲的是看天、看地挖冬笋，接下来介绍几种冬笋采挖方法。

第一种方法是全面翻土挖笋法 这种方法只能结合竹林冬季松土、施肥进行。把竹林细致深翻，深度为30—40厘米，同时埋入农家肥。

翻土时遇到冬笋，就一次性地挖取。第二种方法是沿竹鞭翻土挖笋法 首先，在3—4年生的状龄母竹中，选择枝叶浓密、叶色深绿，并带有几片黄时的孕笋竹。

然后，在它附近浅挖，寻找黄色或者是棕黄色的竹鞭。再是，顺着这类竹鞭翻挖，发现竹鞭上须根发达时，继续向前挖，挖到竹鞭向地下伸去的地方，大多数能找到竹笋。

还有，就是竹鞭断处的附近，一般也有冬笋，并且能找到对座笋。第三种方法、是开穴挖笋法 在竹林中，如果发现地表泥土松动或者是开裂，裂缝有一个中心，并向四周延伸，用脚踩时土壤松软，这里肯定有冬笋，轻轻扒开就可取笋。

不论采用那种方法采挖冬笋，翻挖土块都要细小，以免损伤竹鞭和笋芽。另外，挖笋时在笋穴内适量追肥，然后用土填平，可以促发春笋。

怎样采挖冬笋

怎样采挖冬笋 冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展，它们都由竹鞭上的笋芽发育而成，没有本质上的差别。

一般竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”。竹林冬天挖掉一部份冬笋，对春笋的数量不会产生很大影响。

不过，挖冬笋必须了解竹子的习性，掌握以下基本要领。 一、是看天气采挖冬笋 冬笋，从每年的11月到第二年3月都可以采挖。

初冬时期天气温暖的年份，冬笋要提早挖，在竹笋休眠后，冬笋停止生长时开始采挖。冬笋挖取的标准，是每支竹笋重不少于0。

25公斤。要注意的是，下雪天不要去采挖冬笋。

另外，小年竹山，应少挖或者不挖冬笋。 二、看竹林土壤肥力采挖冬笋 土壤肥力高的笋用竹林，除了必要的留养母竹外，加大冬笋采挖量，能够调节养分分配，促进其他笋芽萌发，提高竹笋产量，俗话说“挖光冬笋，促发春笋”。

肥力不足的竹山，不能多挖冬笋，否则春笋数量就会减少。 前面讲的是看天、看地挖冬笋，接下来介绍几种冬笋采挖方法。

第一种方法是全面翻土挖笋法 这种方法只能结合竹林冬季松土、施肥进行。把竹林细致深翻，深度为30—40厘米，同时埋入农家肥。

翻土时遇到冬笋，就一次性地挖取。 第二种方法是沿竹鞭翻土挖笋法 首先，在3—4年生的状龄母竹中，选择枝叶浓密、叶色深绿，并带有几片黄时的孕笋竹。

然后，在它附近浅挖，寻找黄色或者是棕黄色的竹鞭。再是，顺着这类竹鞭翻挖，发现竹鞭上须根发达时，继续向前挖，挖到竹鞭向地下伸去的地方，大多数能找到竹笋。

还有，就是竹鞭断处的附近，一般也有冬笋，并且能找到对座笋。 第三种方法、是开穴挖笋法 在竹林中，如果发现地表泥土松动或者是开裂，裂缝有一个中心，并向四周延伸，用脚踩时土壤松软，这里肯定有冬笋，轻轻扒开就可取笋。

不论采用那种方法采挖冬笋，翻挖土块都要细小，以免损伤竹鞭和笋芽。另外，挖笋时在笋穴内适量追肥，然后用土填平，可以促发春笋。

怎么样才能挖到冬笋?怎么样判断同样的竹鞭上还有冬笋.

采挖时一定要采用正确的方式。

一是限定时间。即限制在“冬至”前或“立冬”前采挖1-2次。

二是指定范围。只挖竹林地内部笋，不挖林缘笋和林中空地边缘笋。

有目的保护、诱导林缘笋和空膛笋，创造良好的生长条件，使之早日成林。 三是及时覆土。

挖取冬笋正值严寒冬季，鞭根暴露地表，易受冻害，下雨后沟穴易积水，引起烂鞭，取土后应立即覆土埋根，并适当施用有机肥，提高春笋的上林成竹率。 四是改变方式。

即改刨鞭挖为定穴挖，选择枝繁叶茂、竹叶浓绿但带有少量黄叶的竹株作为找笋的对象，立竹最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大至平行，再沿此方向观察地面，如见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方，用脚轻踩有松软感则可能有笋。 此外，晴天的上午在已全垦或全铲过的林地上，发现有小小圆圈内呈暗黑色湿润状况的地方，多半能找到笋。

挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。 五是确定对象。

只挖大笋，不挖小笋、小年笋和疏林笋，留育春笋养竹上林。改变过去“大年养竹、小年挖笋”的习惯。

留笋养竹，通过几个小年的留养，即可把大小年竹山改变成为花年竹山，即每年出笋、长竹的数量和质量基本相同。注意，凡笋竹两用楠竹林立竹密度每亩在133株以下，即株行距超过2。

24米的稀疏竹林应不挖冬笋。

“春笋大年,冬笋小年”年份怎么给毛竹施肥?

施2次肥，发笋肥春笋大年的3〜4月份，林地发笋消耗养分，往往因营养不足，造成许多春异在林地下长不出，或预留的母竹退败而死。

因此，在春笋高峰期，在笋穴内施尿素0.05千克左右，以利发齐增加产量，并减少退败母齐率。长竹发鞭肥5〜6月份，新竹开枝发叶进入生长期。

同时， 地下鞭生长进入快速期，需要及时补充营养。这次施肥，同样需 要氮、磷、钾配合使用，一般亩用量在30〜40千克左右，其中： 尿素15〜20千克左右；过磷酸钙12〜17千克左右；氯化钾3千 克。

施肥方法同样应采用沟施或根施，严禁使用撒施法。

竹施肥那一个时间段最好

一、什么时候施肥？

“春笋大年，冬笋小年”年份，施肥重点在5~6月，即在留养的新竹发枝展叶后，此时施肥效果最佳。这是因为林地因发笋消耗了大量养分，紧接着，新竹加固生长进入材质增进期，竹子内含物逐渐充实，养分消耗量大；同时，竹子的地下鞭生长进入快速期，因此，5~6月的养分管理对下一年度竹笋生产有着重要作用。

“春笋小年，冬笋大年”年份，施肥重点为4~5月份的发鞭长竹期和8~9月份的笋芽分化期。4~5月份老叶子落下，新叶子长到2~3厘米时，施肥效果最佳。8~9月份笋芽分化，需要消耗大量养分，此时需要补充营养。我市今年大部分毛竹林是春笋小年，第一次施肥时间应安排在4~5月份，第二次施肥时间安排在8~9月份。

2、施用什么肥料，用量多少？

肥料以配方施肥为好，N∶P∶K=6∶1∶2或5∶1∶2。以配100斤肥料为例，则需尿素50斤左右，过磷酸钙45斤左右，氯化钾8斤左右。2年生毛竹林施肥量为300斤/亩，其中春笋大年占度施肥量的30~40%，春笋小年占60~70%，发鞭长竹肥（即4~6月）占总用肥量的75%以上。

3、用什么方法施肥？

1. 竹林地施肥方法一般有4种，分别为沟施、蔸施、穴施、撒施。

⑴沟施：沿水平带方向开沟，水平带间距2~3米，沟深20厘米，沟宽20厘米，将肥料均匀施于沟中，加土覆盖。

⑵蔸施法：在竹子竹蔸上坡，沿竹蔸30厘米左右开沟，沟深15~20厘米，沟宽15~20厘米，沟长以半圆为最佳，将肥料均匀施于沟中，并加土覆盖。

⑶穴施：是一种补充性施肥方法，在挖春笋的中期，笋挖出以后，先用土盖住根、鞭，再施肥，50克/穴左右。

⑷撒施：全林撒施，但必须结合垦复松土翻入土中。

春笋的生长过程 急

在春笋出土中期的4月中、下旬，选留个体粗大、健壮、无病虫害、无损伤、且分布均匀的春笋作养育新竹之用。留笋的数量是：大年40—70株/

亩，即留笋的株行距为3.1—4.1米。小年10—20株/亩，即留笋的株竹距5.8—8.2米。花年竹山30—50株/亩，留笋的株行距3.7—4.7

米。无论哪种竹山，所留笋的株行距都应分布均匀。除留养部分外，其余部分可全部采挖利用。所挖春笋应在当天剥壳蒸煮并在流水中浸泡后，晒干或烘干，不能过

夜，否则会使笋体老化变质。为了更好地护笋养竹，应在“清明”前后封山育竹1—2个月，严禁人兽危害春笋和幼竹。

毛竹的在生长周期和主要用途

生长周期

根茎到出笋期：

营养充足的侧芽可发展成笋，冬季鞭梢停止活动，到第二年初夏新竹枝叶展开后，竹鞭开始活动，抽出新鞭。新鞭淡黄色，组织不充实，第二年以后鞭中养分增加，一部分侧芽肥大成笋芽。毛竹第三年开始产笋，之后连续3年是产笋的盛期，以后鞭逐渐衰老，肉黄色变成棕色到褐色，发笋逐年减少，直到不能发笋。毛竹每两年换一次叶，换叶当年出笋少，成为小年，换叶后新叶茂盛，光合作用强，积累养分多，竹鞭营养好，形成笋芽多，次年出笋多成为大年。这是竹笋大小年的主要原因。

出笋到成才期：

出笋到成竹一般只需50一60天时间。

成林期：

新造毛竹一般5—8年即可成林，改造残次低产林分和复壮衰败荒芜竹林，3—5年则可恢复生产，进入丰产状态。

主要用途

材用：

毛竹竹秆高大通直，材质坚韧轻强，割裂性高，收缩量小，弹性、刚性好，硬度大，纤维长，篾性优良，纹理通直，光滑亮洁，竹材广泛应用于各行工程领域和人们日常生活的各个方面。

食用：

毛竹是培植无污染绿色食品的最佳种类，毛竹的竹笋、利用毛竹培植的竹荪食用菌，以及以从毛竹竹秆中提炼的竹汁和从竹叶中提炼的提取物为原料开发出的系列饮料产品都是营养丰富的食品。

药用：

毛竹竹笋、竹汁、竹沥、竹叶、竹荪及各器官提取物等都具有较高的药用价值，对人体众多疾病具有较高疗效。

观赏：

毛竹四季常青，竹秆挺拔秀伟，潇洒多姿，卓雅风韵，独有情趣。

造纸：纤维细长，竹壁厚，长宽比大，纤维交织能力强.是散生竹类植物中最优良的纸浆材材中，是制造强度大的高级薄纸的优良材料。

饲用：

嫩笋箨、竹笋加工剩余物含有较高的粗蛋白，粗脂肪和较低的粗纤维，饲用价值与一般青草无多大差异且水分含量较高，可直接用于家畜的日常饲料，添加防腐剂后还可生产青贮饲料。

固土防风：

毛竹林地下系统盘根错节，交互相连，形成整体，地上部分竹株林立，互相照应，竹冠郁葱，山地造林可大大减少泾流量，是营造水土保持的优良竹种。

其他用途：

毛竹的枝梢可直接来编制扫帚、其他用具和工艺品等。笋壳可作沙发填料、绳索材料、地毯原料、人造布原料及手工艺品等。锯末、竹屑可用于压制模压制品。

毛竹笋直接挖出来移栽是否能存活

毛竹笋的采挖需要一定的技巧，来保证毛竹笋的质量，那么毛竹笋如何采挖和留养呢？。

毛竹笋的采挖与留养既是对竹林中林副产品的收获利用，也是垦翻林地、调节竹林结构、密度和质量的一种手段。挖笋留笋质量的好坏将直接影响竹林今后的生长发育。

现特将挖、留竹笋的技术介绍如下： 1、挖春笋。‘立春’后出土的毛竹笋称春笋，它的出笋期分三个阶段：初期，在2月上旬至4月上旬；中期，在4月中、下旬；后期，在5月及其后。

凡出笋初期和后期的春笋，因成竹的可能性很小，可以全部采挖。而中期出土的春笋，因个体大、健壮、生命力强，应选留其大部分养育成竹。

应挖去的是小径笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋、小笋、退笋等。退笋的特征是：晴天的上午笋尖无露水、笋壳脱毛、色暗、质软。

挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。挖笋后要立即覆土填平笋穴。

2、留笋养竹。在春笋出土中期的4月中、下旬，选留个体粗大、健壮、无病虫害、无损伤、且分布均匀的春笋作养育新竹之用。

留笋的数量是：大年40—70株/亩，即留笋的株行距为3.1—4.1米。小年10—20株/亩，即留笋的株竹距5.8—8.2米。

花年竹山30—50株/亩，留笋的株行距3.7—4.7米。无论哪种竹山，所留笋的株行距都应分布均匀。

除留养部分外，其余部分可全部采挖利用。所挖春笋应在当天剥壳蒸煮并在流水中浸泡后，晒干或烘干，不能过夜，否则会使笋体老化变质。

为了更好地护笋养竹，应在‘清明’前后封山育竹1—2个月，严禁人兽危害春笋和幼竹。

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