湖南长沙十大美食小吃

易安殿 阅读:22 2023-02-06 04:35:47 评论:0

  爱吃小吃的小伙伴湖南长沙可不能错过,它有着美食之城的称号,各色各样的美食遍布整个长沙,作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过,好吃到你垂涎三尺,做梦都想在来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长沙十大美食小吃。

饮食文化

  湖南长沙十大美食小吃之油粑粑
  糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名小吃,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开,使人想一口气就全部吞下。刚出锅的糖油粑粑比较烫,不小心就会烫着舌头。

饮食文化

  湖南长沙十大美食小吃之口味虾
  口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。改革开放以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播,口味虾一时风靡全国,众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地,让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。

饮食文化

  湖南长沙十大美食小吃之椒盐馓子
  椒盐馓子是一道古老的传统小吃。据考证,湖南长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞·**》中就有记载。而唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗,当中写的“寒具”便是馓子。

饮食文化

  湖南长沙十大美食小吃之臭豆腐
  臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。

饮食文化

  湖南长沙十大美食小吃之龙脂猪血
  “龙脂猪血”是湖南长沙地区特色传统小吃,俗呼之“麻油猪血”,光那汤料就够吊您胃口了,干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油,偶或加点胡椒粉。料虽简单,搞得好却是香香脆脆,辛辛辣辣,热气欢腾,正合长沙人的胃口。

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