四神汤的作用与功效：四神汤的来历历史典故

提到四物汤，大家都了解是一道养颜美容、补气血益气养血的传统式养生药膳，那么你听过四神汤吗？四神汤也是一道知名食疗药膳，那么你了解四神汤名字的来历吗？它又有什么作用和功效？那麼当期的养生食疗，给你分析。

四神汤的作用与功效
四神汤是中医学知名的健脾胃食方，在其中“四神”就是指伏苓，山药，莲籽（或黄芪党参）和伏苓（或薏米仁），是食疗的最好养生药膳，可协助调整人体免疫系统。加强身体素质，消肿利尿及美容养颜，合适肠胃功能柔弱的人。产后和术后面一种的调理。与饱含木薯淀粉及化学纤维的粟子一起煮，也有能够促进消化的健康养生作用。

四神汤
原材料：猪小肠250g，薏米仁30g，莲籽30g(或黄芪党参)，伏苓40g，伏苓20g，盐5G，小麦面粉100克，酒酿15ml。
作法：
1.将猪小肠用冷水不断清洗整洁预留。
2.将猪小肠放进开水中氽煮2分钟除去腥味儿，捞起来用凉水清洗整洁除掉杂沫。
3.随着锅中再次放进冷水，走红烧沸后将猪小肠再度放进煎制十分钟，随后歇火盖上焖15分钟，再取下稍微晾凉，用剪子裁成3厘米长的斜段。
4.随后将薏米仁、莲籽(或黄芪党参)、伏苓和伏苓用冷水清洗整洁放进锅中，倒进适当冷水(约100ml)，走红烧沸后放进猪小肠段，再次用小火烤煮三十分钟。
5.最终在放进盐和酒酿就可以服用。
小提示：清除猪小肠时能够用筷子穿进猪小肠中，将猪小肠翻过来，把猪小肠内腔清洗整洁，除去上边不必要的植物油脂，再放进小麦面粉中不断抓洗，除去表层的粘液。

四神汤的来历历史典故
流传乾隆下江南时，随伺在旁的四位爱臣、因为日夜劳碌，再加上舟车奔忙、水土不服情况，因而陆续生病。应对此类状况连太医也是无计可施。因此乾隆命本地县令张榜寻医，没多久，有一佛家弟子前去揭榜，在把过脉以后给出“莲籽、伏苓、山药、伏苓相等炖猪肚”的方子后，宣布“四臣，事成！”。
四位大顺从下这方子以后，果真马上治愈。自此，每有高官下江南，皆为此方烧煮食材养生保健，长此以往，此便捷以“四臣汤”之名在民俗广为人知。当这方子传入中国台湾以后，因为不清楚“四臣汤”的来历，而且“臣”和“神”的闽南语音标发音同样，因而人云亦云而变成“四神汤”。

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