成都立秋吃什么传统食物 四川立秋饮食习俗,四川立秋吃啥

成都立秋传统食物

成都作为四川省的省会城市，自然美景和美食文化都相当出名。每年的立秋是一个很重要的传统节气，也是国人热闹的秋收季节。成都的立秋食俗也有着很多传统食物，让人们在这个节日里品尝美味佳肴。

火锅

四川火锅是成都的标志性食物之一，也是冬季的代表美食。但是在立秋这个节点，也有成都人会选择火锅作为一年中的最后一顿火锅。据传，秋天进补的最好方式就是吃辣，这也是为什么火锅在立秋这个时期还是相当受欢迎的原因。

兔头

虽然不是每个人都会喜欢吃兔头，但在成都，兔头却是一种有着浓郁地方特色的传统食物。在立秋这个节日里，兔头也是成都人的传统美食之一，虽然一些人或许觉得令人反感，但是仍有许多人热爱它。兔头被烧制后，肉质鲜嫩多汁，加上与各种辣椒、花椒等调料的融合，风味十分独特。

毛肚

毛肚是成都火锅里较为重要的部位，也是成都人们传统清热祛湿的夏令佳肴之一。立秋过后，成都的毛肚也逐渐被人们所喜爱。据民间传说，这种美食可以帮助人们在冬季吃更多的辣椒。

四川立秋饮食习俗

除了传统美食外，四川的人们还有着一些立秋饮食习俗。

喝秋茶

成都的大多数人都爱喝茶，而立秋就是中国传统茶文化中一个重要的节气，四季豆是立秋前后唯一可以入茶的食物。四川人喝的立秋茶则是以松茸加上四季豆而制成的。

吃糯米鱼

糯米鱼是四川省内很有特色的一道菜肴，立秋节以后也是喜欢煮糯米鱼滋补身体的时候。糯米和鱼肉搭配，可以调节人体的阳气，同时也能很好地养胃。

摆龙舟

成都的九眼桥河上会举行龙舟竞渡比赛，这也是四川立秋的重要活动之一。人们会将“龙舟”摆放在自己的家中，来祈求平安和祝福。

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