过年除夕上供的讲究

　　祭拜的时候需要摆放供品，小朋友最喜欢跟着大人祭拜，看着满桌的供品，心里踏实得很，又有好东西吃了。供品多了，显得祭拜的人心诚，不过供品可不是随便想摆什么就摆什么的，几大类目要齐全了才行。过年摆供品可是最为隆重的，这里面有什么不一样的讲究呢？

　　除夕上供习俗
　　很多地区有除夕上供神灵的习惯。比如在中国的南阳，大年三十的晚上是敬神和敬祖宗的时候，吃完饺子，放完鞭炮之后，有讲究的人家就会在庭院中间，摆上供桌，用猪头和油炸的小食品，祈祷各路神仙，和祖宗保佑来年家人平安，五谷丰登。整个过年期间，南阳人会准备不同的面点。有供祖敬神的有大馍、枣馍、年糕，还有圆形面食，上端刻十二凹缺，叫“蒸月”，圆仓形面食，叫“蒸仓”，做十二生肖面食叫“蒸属”，又蒸鱼、猪、狗、鸡、元宝等形状的面食分置家中各处，供节后食用

　　过年食物最丰盛
　　在过年的时候，基本上是一年中最为集中的享用美食的过程。比如炖年肉，也是过年的一项传统风俗。人们早在腊月二十六，就把肉类买齐了，挂在墙上。到了年三十这一天，会把它们大卸八块，放在大锅里炖了。究竟炖多长时间，小时候也不太清楚，反正是翻来覆去的煮，直到上下、里外都能扎动筷子，证明都熟了。然后把肉放凉，捞出，晾开，以备食用。

　　饺子自然不能少
　　饺子是中国人特有的食物，不论身在何方，一口饺子总是能感受家的味道团圆的味道。据说是由南阳“医圣”张仲景发明，原名“娇耳”。话说东汉末年，天气严寒，张仲景见穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，心里非常难受，决心救治他们。他把羊肉、花椒和一些祛寒药材在锅里熬煮，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，然后下锅煮熟，取名“祛寒娇耳汤”，之后在南阳东关白河边上搭了个棚子，施舍给那些乞药治病的人。人们吃了“娇耳”，喝了汤，之后，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤了。后来张仲景去世后，“祛寒娇耳汤”几近失传，南阳人为了纪念他，从此诞生了冬天吃饺子的习俗。

　　看了以上的介绍，你对供品的摆放是不是已经了然于胸了呢？供品摆在案桌上，过节的氛围才会更加浓厚。丰盛的供品象征着富足的生活，让我们共同祈愿来年福气满满的日子吧！

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