为什么正月初十吃饺子

　　吃饺子对于正月来说是一项必不可少的活动，因为已是许多人认为包饺子能够体现一个中国的习俗文化，因为包饺子，这个过程也可以家人其乐融融的聚在一起包饺子，所以吃饺子是中华人民的过年期间的活动。不同地区有不同县的饺子，这也代表着美好的寓意。

　　饺子的说法

　　饺子原名是“娇耳”，最初始张仲景发明帮助不愿意吃药的孩子吃药而发明的，后来经过改动成为了一种年节食品，尤其受到北方人的喜爱。存在饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

　　饺子的寓意

　　饺子其实是由混沌演变得来，起初是为了驱寒而包上药材作为药用。而混沌在《广雅》中的记载就是月牙状的，与饺子极为相似。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”；清代则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。汉末三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所着的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国时期魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状有许多需要相似的地方。

　　初十吃饺子的寓意

　　饺子由于其的形状为月牙形，通常被认为吃饺子下一年就能够得到财运，同时在正月初十这个特殊的日子吃饺子也寓意着十全十美，接下来的一年生活中幸福美满。莜面是生活中常见的面食，正月初十是一个传统节日，为了讨喜和应节，人们将莜面搓成鱼的形状，寓意吉祥，同时，人们吃了一阵子荤腥油腻食物，吃一些清淡的莜鱼，还可以缓解油腻引起的各种不适。

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