年俗腊月二十六杀猪割年肉寓意

　　正月里，因为春节的来临而产生了非常多迎新的活动，此时也是一年中最热闹的时刻，放鞭炮，贴对联，做糕饼都是春节必不可少的习俗。许多在平时吃不到的美食，在春节是可以一享口福的，腊月中杀猪割肉也是代表了春节的一种习俗。

　　二十六割年肉

　　因为在腊月二十六这一天，我们开始要准备除夕夜吃的肉食，所以在这天杀的猪肉我们都称他为年肉。在古代的时候一家人吃上肉都是一种幸福的感觉。民间谚语称：“腊月二十六，杀猪割年肉。”说的是这一天主要筹备过年的肉食。故此称为“年肉”。腊月二十六的传统民俗是“炖猪肉”。一锅炖肉便是人们心中最朴实、最向往的年夜饭，与山珍海味比起来更过瘾、更实惠。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。“年肉”讲究要吃红烧肉，代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使到了现在，家家的日子都越过越红火，在腊月二十六置办点猪肉也成为了许多人都没有忘记的老传统。

　　置办年货

　　在现在的生活中，我们为了迎接新年的到来都会提前开始准备新年要用的和要吃的东西。而在腊月二十六这一天是需要我们去置办年货的因为这一天，也是赶集的日子。在腊月二十六这一天，各地就有了“腊月二十六，里外洗一洗”；“腊月二十六，洗净禽畜屋”之说。关于腊月二十六，汉族民间还流传着“腊月二十六割年肉”的说法，也就是说，从这一天起要开始置办年货了。在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。

　　割年肉的寓意

　　每个习俗文化都有它所代表的含义和寓意，什么节日该吃什么，都是有一定的讲究的，在春节期间，我们吃的一些东西都是会有一定的寓意在里面。腊月二十六 ，杀猪割年肉”按照年俗，今天各家各户就要开始准备“炖年肉”了，寓意生活富裕、有滋有味，来年日子过得红红火火。

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