元宵节要吃什么

每个节日都有自己的饮食习惯，元宵节也不例外，在元宵节要吃什么？吃元宵还是吃汤圆？作为一个历史悠久的传统节日之一，元宵节的习俗还是很多的，天天运势网就元宵节的习俗做出了整理。

元宵节要吃什么1、油锤
油锤是元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥，但其实油锤是主要用来祭祀的。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵；也有人美其名为“油画明珠”。
2、广东——生菜
广东人过元宵节要吃生菜，因为生菜寓意“生财”，被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，是元宵节必备的节庆用品。
3、陕西——元宵茶
陕西人过元宵节会吃元宵茶，虽然叫做元宵茶，但是和元宵并没有什么直接关系。元宵茶是在热汤面中加入各种的水果和蔬菜烹饪而成的，在过年期间食用了大鱼大肉之类油腻的食物之后，正月十五的时候食用这种富含维生素，膳食纤维和矿物质的元宵茶，能够缓解油腻感。

元宵节吃元宵还是吃汤圆在元宵节，北方地区的人们吃元宵，南方地区的人们吃汤圆！元宵和汤圆有什么不同之处呢？1、做法：
汤圆就像包饺子一样，用糯米粉和面做成面皮，包裹各种馅儿，最后揉成圆形。
元宵则是“滚”出来的，把做好的馅儿，在开水里“涮”一下，放入一个大簸箕里，里面倒入糯米粉，然后摇晃簸箕，滚动馅让其沾满厚厚一层糯米粉。
2、吃法：
汤圆的吃法多以水煮，口感软糯，而且汤汁比较清澈。
元宵的吃法比较多样化，可以水煮、糖沥、油炸等等，口感略硬有嚼劲。因为元宵的表面是松软的糯米粉，煮的汤汁比较浑浊，常和米酒一起煮，非常有特色。
3、口味：
汤圆的馅非常多样化，有鲜肉，火腿，豆沙，枣泥，芝麻，素馅，糖馅，什锦，果酱，果脯等等，口味可以是甜的，咸的，辣的等等。
元宵的馅儿相对比较单一，多用核桃、花生、杏仁等坚果，搭配猪油、红糖、芝麻等，经过蒸、炒而成的固体，口感多为甜味的。

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