盘点镇江特色小吃有什么

易安殿 阅读:18 2023-02-06 08:00:37 评论:0

  特色小吃是我国的一种文化,可以说在大街小巷随处可见,也是民间美味的藏身之处,想要品尝真正的美味食物,就应该去吃特色小吃,正所谓大隐隐于市。你知道镇江特色小吃有什么吗?本期镇江文化带你去了解一下吧!

镇江特色小吃

  镇江锅盖面:
  镇江锅盖面,又称为伙面,是“中国十大面条”之一,是镇江家喻户晓的面食其被称为江南的“天下第一面”。伙面的特点是软硬恰当,面的柔韧性好,老少咸宜。2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上,喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”,已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。

镇江特色小吃

  蟹黄汤包:
  蟹黄汤包是江苏传统小吃,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作“绝”、形态“美”、吃法“奇”。蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。

镇江特色小吃

  刀鱼卤面:
  刀鱼卤面是江苏镇江地区汉族小吃,刀鱼为镇江特产,鱼肉细嫩,味道鲜美,清明前后尤佳。以鱼由辅以香菇、笋片制成刀鱼羹,作为盖浇,以鱼头、鱼皮,鱼骨熬成汤卤,使面条入味。为传统时令佳品。鱼羹细嫩,面条入味,鲜美可口。

  你可能也喜欢:
  吃货不能错过的镇江特色菜
  去镇江必尝的小吃:蟹黄汤包
  【城市文化】北京历史文化知识大全
  中国饮食文化的意义,你知道吗?

网址:https://yadoura.com/post/31466.html

声明

盘点镇江特色小吃有什么》来自网络或者会员投稿,只为了传播更多内容,不对真实性承担任何责任,如内容有侵权,请联系本站,请来信告知,我们第一时间删除!

发表评论
搜索