陕西华县腊月习俗

　　进入农历腊月，全国各地不管是城市还是乡村，春节的氛围就渐渐浓厚起来，在陕西华县的农村，此时家家户户都在热火朝天地准备过年，其中当以各家的主妇和孩子为主角。那么就让老黄历为你介绍，陕西华县腊月习俗。

　　进入腊月以后，华县的乡村就有了年气。这首先是由妇女和孩子们酿造渲染出来的。家庭女主人得要考虑一家人过年时的穿戴，腊月或早一点就要做准备，或作新衣或浆洗旧衣，做鞋帽。孩子们则是从大人口中听说要过年了，能吃好的、穿好的，就天天盼着喊着过年。

　　腊月上中旬各地大都有一些大的交易会、供人们备办年货。华县西关街在腊八和腊月十九各有三天大集，周围县市，甚至河南、山西许多客商都赶来，冬春生产和春节所用的各种货物一应俱全，西安一些大剧团也赶来助兴，连演多日，非常热闹。

　　腊月上旬各家都淘麦子磨面，中旬后，各村庄的磨子还要预约排队，有的直磨到深夜。腊月二十以后，春节就进入倒计时，逐日都大致有了安排。

　　腊月二十三是“送灶日”，这一天灶王爷要携宝眷上天庭向玉帝“述职”，反映各家的持家情况，七天后的大年初一一大早又要赶回人间（灶王爷像两旁的对联就写着“二十三日去，初一五更来”）。

　　下午四点左右吃罢“晌午饭”，家家就烙“飥飥馍”。这是直径约二寸厚约一寸的圆饼，面中拌有椒盐，饼面用“拢梳”（细齿梳）压上花纹图案，是给灶王爷上路做干粮用的。这种馍不好熟，需用麦秸火烤两三个钟头。

　　天黑下来后，各家就将在厨房贴了一年的灶王爷像揭下来供在桌案上，献上飥飥馍、核桃、红枣和灶糖等贡品；完后，再掐上米粒大的一点灶糖粘在灶王爷夫妇的嘴上，将像烧掉。灶糖是用玉米熬制的，很甜很黏，吃时能将上下牙胶在一起。寓意将灶王爷的嘴黏住，不让在玉帝面前说坏话。

　　腊月二十四、二十五两天，“扫房”，大搞卫生。家里前前后后、角角落落都要清扫。器物当盖的要盖，当搬出的要搬出，往日的秩序全打乱了。大人们都戴上草帽，披上旧被单，给扫帚安上个长把，刷扫屋内的蛛网尘串。尤其是搭在锅灶上方遮尘芦席也要换。

　　尘封了一年的香炉、香筒、蜡台、桌裙等祭器物品，都要取出来檫掸。人们的衣服、脸上、鼻孔全是灰尘。干完这些事，孩子们还要到附近的崖脚找“黄沙”装香炉，为的是讨点财气和吉祥气；挖“白土”（一种颜色较白而非常细的土）和成泥水刷屋内的墙，增加一些新气。

　　腊月二十五以后的几天，各村院中多有杀猪宰羊的。放一小桌，烧一大锅热水，将猪放在小桌上，杀死后，投入锅中将毛根泡软拉出来褪毛，开膛取肠，这件事常需要两三个小时。周围站着许多买肉的，他们挑拣不同部位的肉，品评着膘的薄厚，与主人商讨价钱。

　　腊月最后三天，年事的准备进入最紧张的时日，一天两顿饭都顾不得做，凑合着吃，人们在巷道碰面时几乎连说句话的时间都没有。妇女们是最忙的，蒸年馍，煮肉，炸油锅，装蒸碗，醋溜白菜，有新媳妇的人家要剪贴窗花，孩子多的人这时还要赶做最后的几针活，把孩子的衣物做妥切。

　　做年馍时妇女们大都结伴组合，做完你家做她家。年馍主要有贡、追往包子、枣糕和花花馍。“贡”是一种像石榴样的花馍，供敬神用。“枣糕”是将枣嵌在面卷中压挤成花状的馍，给亲戚家祝年喜的。

　　“花花馍”是将三个以上绕成“8”字形的枣卷拼在一起做成的三角形花馍，小的在亲戚间相送，大的供在祖宗和神前。“追往包子”是形状酷似乳房的馍，有乳头，周围还用拢梳压出一圈辐射状的花纹；馍腹中包有一块油拌面，蒸熟后呈金黄色，好吃诱人，通常只是出嫁女儿送给娘家母亲的。

　　进入腊月下旬，各地城镇便有一些文化人写售春联。腊月三十，中午再做最后一次清扫。房前屋后、门外院内都收拾得干干净净。傍晚各家门口的门神、两侧的鲜红的对联、春帖齐刷刷都贴上了，有的村子人家门上还挂起了红灯。

　　下午，妇女们则忙着包饺子（绝大多数人家都是萝卜馅），晚饭吃一些外还要给初一早饭做准备。这天的晚饭，华县一例都是饺子混面条，叫做“钱串子”：饺子视作元宝，面条就是串系元宝的丝线。

　　除夕，万家团圆，长年在外的人都要赶回家，出嫁的女儿这天也不能在娘家留住。华县民间自古有说法：阎王爷三十晚上查户口。

　　入夜，各家的财神、土地爷、和“爷（祖宗）簿”供桌前的蜡烛全点燃了。待一切就绪后，一家人就围坐在方桌周围，旁边生上火炉；人不多时就都坐在炕上，中间放上麻叶、馓子、花生、核桃，还有柿饼，解放后日子好了，不少人家还备上“凉拼盘”和散装酒，话旧祈新，互道安福。

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