泰州端午节吃什么

易安殿 阅读:3 2023-09-25 20:37:51 评论:0
从古时候起,泰州的人们从五月就开始准备要过端午节了,因此在农历五月初一这天也管它叫做小端午。而说起端午要吃什么东西,在泰州要吃的东西非常多样,而且每种食物都是有说法和讲究的。另外,在泰州过端午,习俗自然也是少不了的。那么泰州端午节吃什么?有什么活动?  泰州端午节吃什么
  在泰州,端午节的早上要吃粽子,中午要吃烧大蒜,还要吃“九红”、“十三红”等。
  端午节早晨泰兴家家吃粽子纪念屈原。一般是五月初四把粽子包好,夜间煮熟,早晨食用。特别是红枣粽,是读书的孩子必吃的,因为“枣粽”与“早中”谐音,可以“早中状元”。另外,端午早点还有吃蛋之俗。据说跟立夏一样,端午吃蛋,则可不生疮疖,不头痛脑热。
  端午节中午,烧整头的大蒜给小孩吃也是一个古俗。一个孩子独吃一个,不能分吃,因为“独”“毒”谐音,孩子吃了烧熟的独蒜头子,夏天不拉肚子,腹内不生虫子。大蒜的医学妙用很多,小孩食大蒜是很有道理的,这些习俗今已不多见。
  另外,泰州人端午节的菜肴还有“九红”、“十三红”。所谓“九红”、“十三红”,就是每样菜都要带有红色,如红烧肉,红烧狮子头,红烧鱼,炒黄鳝,烧肥肠,炒猪肝,松子鳜鱼,醋熘腰花,苋菜烧豆瓣,烧刀豆,拌黄瓜,拌凉粉,咸鸭蛋等。端午节菜肴带红色,也和除妖魔有关。端午节这一天,家家都有悬挂钟馗像的习俗。钟馗捉鬼,是端午节习俗之一。在我们苏中地区,每家每户都悬挂钟馗像,用以镇宅驱邪。  有什么活动
  泰州端午节的活动有龙舟竞渡、洗香草浴等。
  龙舟竞渡
  明末清初时,每逢端午节有龙舟于泰州城河竞渡。对于龙舟竞渡较为普遍的说法是,因屈原投江,民众竞相划船希望找到他的尸体。但根据考证,其实中国古代划龙舟并不限于端午才举行,龙舟竞渡的习俗也早于屈原之前就已经存在。古人将船当作送走灾邪的工具,既然送邪,也就愈快愈好,于是便衍生出端午竞渡的习俗了。
  洗香草浴
  过去泰州的各家老浴室澡堂,每到端午节这一天,就应时推出香草洗浴,将成捆的艾草、菖蒲等“五毒草”泡在大池里,让浴客洗香草澡,去污解毒,提神活血,预防在夏天害皮肤病、生疮生疖子。


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