沙井蚝是哪里的土特产

生耗，针对生长发育海边和沿海城市的大家而言是十分普遍的，针对日常生活在内地的大家而言，海产品便是一种很珍贵的物品。实际上，生耗确实是珍贵的海产品之一，颇具非常高的营养成分，可生吃。当期的深圳市文化艺术陪你掌握沙井蚝是哪里的土特产，生蚝的吃法。

蚝别名杜蛎，是珍贵海产品之一。带有丰富多彩的蛋白，生吃味儿清新爽口。在我国著名蚝乡深圳宝安区沙井镇，其蚝体大，肉质地鲜嫩美味，流行海外华人，变成当代人时尚潮流的追求完美。蚝产自深圳宝安深圳沙井、福永、龙岗及深圳市别的区等地。但以深圳宝安沙井蚝最知名。沙井蚝生肉食美味，也可烹食。

以其颜色乳白色，肥硕滑爽着称香港澳门和东南亚地区，是深圳市最著名的土特产。产自长江口咸谈水交汇处的地方，个人肥硕，颜色乳白色，肉质地嫩美，饱含蛋白和维他命，含碘量是牛乳和鸡蛋黄的200倍。

主要特点
个人肥厚，蚝肉更为皮薄肉脆美味，又摆脱了深海的残渣环境污染，被称作蚝中佳品，深为全球人员所钟爱。

营养成分
“沙井蚝”往往举世闻名，皆因其肉营养丰富，饱含蛋白、人体脂肪、多种营养元素及矿物等营养元素，被称作“深海牛乳”。“沙井蚝”体大肉嫩，蚝肚极薄，有“沙井蚝，夹层玻璃肚”之说，用于佐膳，不管清蒸的、酥炸或者生炒，其肉味都甚为美味，脆爽润化，百食不油腻。对于用“沙井蚝”肉生产加工完善晒蚝豉或生晒蚝鼓，亦很受全国各地热烈欢迎。

【葱姜炒生蚝】
原材料：生耗适当、姜3片、葱2根、食用盐适当、生抽酱油适当、香油适当、纯粮酒适当

流程：
1、葱拍扁切条，分离葱根和葱叶，生姜切成片。
2、生蚝清洗后，煮沸一锅水，放入水中烫两下，见到滋补汤皮肤变白，鼻部嗅到海腥味儿，就可以捞出，无需煮很久。
3、用厨房纸把焯过的蚝吸掉水份。
4、锅内放少量油，先把姜和葱根进行爆香。
5、放进生耗，当心煸炒。
6、烹入少量水，添加酒、盐、生抽酱油和一点香油炒匀。
7、最终放进葱叶段就可以歇火。

做菜方法：
1、事前把生耗汆水，能够让蚝肉更紧实，也避免 它在炮制全过程中出水出水。
2、香油能够没放，但我想起香油便是来源于蚝，让他们相互配合一下，味儿就变香。

【清蒸生蚝】
原材料：生耗500g，辅材油：适当，小葱：适当，海鲜酱油：适当，蒜末：适当，蒜末，剁椒：适当

1.提前准备生耗。
2.把每一个生耗用刷碗的软毛刷清理整洁。
3.把小葱和蒜末切碎。
4.准备好蒜末剁椒。（我确实商场买的现有的）
5.锅置火上添加食用油。
6.水温3至4成热时放进小葱碎和蒜末炸香。
7.随后添加适量的海鲜酱油（尽量少加）。
8.添加小量的米酒。（要非常少）
9.随后盛出放小盘子中备用。
10.这时候把清理整洁的生耗放进准备好的蒸屉中。走红煮制五分钟就可以。
11.随后把每一个生耗的壳开启，逐一浇上料汁，撒上少量的蒜末剁椒，就可以开吃完！

【结语】海产品是能够直接生吃的，其营养成分也不会被毁坏，并且，新鮮的海产品美味可口，清新爽口。吃海产品则变成了现如今游人们去沿海城市度假旅游的必然要开展的一个流程。

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