美味母亲节菜谱

　　一年一度的母亲节即将来临，人们在这个时候往往会为母亲挑选各种各样的礼物，也有人会选择亲自下厨为母亲做上一桌好菜，作为节日的献礼。那么今天的传统节日就为你整理一些美味的母亲节菜谱，既好吃又有营养。

　　鲜菇红枣鸡汤
　　食材：老鸡半只、香菇10朵、红枣6颗、姜几片、盐适量
　　制法：
　　1、准备老鸡，香菇，红枣和姜
　　2、大火烧水，先放入姜
　　3、水滚后，加入鸡肉，香菇和红枣，加入盐，大火滚动10分钟
　　4、然后转小火炖30分钟
　　5、完成，出锅
　　功效：
　　香菇：补虚、健脾、化痰
　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　木瓜燕窝
　　食材：木瓜一个、燕窝适量、纯牛奶一袋、枸杞少许、冰糖适量
　　制法：
　　1、燕窝事先泡四个小时，洗干净切成条状
　　2、放入炖锅，加入适量的水，炖一个小时
　　3、一个小时之后，往燕窝里加入冰糖和纯牛奶，继续炖十分钟
　　4、处理木瓜，将木瓜切开并去掉里面的籽，备用
　　5、将炖好的冰糖牛奶燕窝倒进切开的木瓜里，加上几颗枸杞即成
　　功效：
　　木瓜：和胃、通络舒筋、化湿
　　冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

　　山药炖鸡
　　食材：山药250克、鸡300克、葱一根、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量
　　制法：
　　1、鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净
　　2、准备好姜，葱，蒜，花椒，辣椒
　　3、锅里热油，加步骤2的食材炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟
　　4、加入足量的热水，大火炖开，继续滚15分钟
　　5、转中小火继续炖1小时
　　6、满1小时后，加入山药，加盐，再炖20分钟至汤汁少许浓稠即可出锅
　　功效：
　　山药：止泻、健脾、补肺
　　花椒：温中、止泻、止痛

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