清明节青团的由来

青团，是中国清明节特色的美食，中国很多地区都有在清明节这天吃青团的习俗，那么清明节青团的由来？清明节为什么吃青团？跟我们一起了解下吧。农历三月三,古称上巳节,是一个纪念黄帝的节日。农历三月还有哪些节日就在易安殿网了解更多！清明节青团的由来？（1）清明节青团的由来：太平天国之说；
传说有一年清明节，忠王李秀成的得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将其化装成农民模样，与自己一起耕地，才得已暂时逃避。没有抓到陈太平的清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一 脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀下令太平军都要学会做青团以御敌自保。青团就这样流传开来。
（2）清明节青团的由来：大禹之说；
大禹治水三过家门而不入，他利用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴。
相传苏州有位年青的后生，见清明节人们祭大禹都做精美的供品，认为这样不配大禹生前节约的品格，认为大禹在九泉之下一定不安心。清明节时正是冬小麦返青的时候，他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团，将青团供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成习俗。苏州人至今清明上坟仍以青团作供品。清明节为什么吃青团？古代，吃青团是为了祭祖，而现在吃青团祭祀的习俗日益消失了。因为清明节后雨水的增多，正是春节好时光，对于此时来说春游是一项很好的游玩项目，所以大部分情况下青团被当作春游或者聚会小食。吃青团，不仅是为了缅怀过去，缅怀先人，还是为了迎接新生活。所以，吃青团对于过去和现在都有着一定的意义。
总之，青团的营养是很丰富的，但是老年人和小孩饮用的时候一定要注意，以免对身体健康造成不良影响。当然，因为地区差异，青团的口味有咸也有甜，但因为青团是以糯米粉为主要原料做成的，所以它和热水一起时就会膨胀成糊状，粘性会比较高，因此一定要趁热吃才容易消化，一旦糯米变冷质地就会变硬，这时就会难以消化了。所以饮食青团时不仅要看自己适不适合吃还要按时吃，很多食物都是在一定的时间饮食完才能够充分吸收它的营养。
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