小年夜南方吃什么

易安殿 阅读:15 2023-03-12 12:58:45 评论:0
到了小年,人们开始备年货、扫尘、祭灶,为春节做准备。想了解更多小年的内容吗?俗话说“腊七腊八,冻死寒鸦”,腊月代表寒冬的来临。想了解更多2021年农历十二月的内容,就来水墨先生网看看吧。小年夜南方吃什么小年夜南方吃什么?南方在小年夜的时候,一般会吃汤圆和糖瓜。
1、汤圆
南方小年,有吃汤圆的习俗,寓意团圆。
南方过小年的时候,会用汤圆来“送灶爷”,因为汤圆是用糯米做的,吃起来也比较粘牙,寓意和吃糖瓜差不多。
2、糖瓜
小年这天,民间有“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”的谚语,说明人们会在这天用糖瓜祭拜灶神。
糖瓜是一种非常粘牙的麦芽糖,样式多种多样,因为有祭拜灶神的用处,所以也被称为“灶糖”,是过年时期的传统零食。小年夜南方吃什么小年夜有什么讲究?小年夜主要的民俗活动,就是祭灶、扫尘,这两个活动也有很多讲究。
一、祭灶
祭灶,是小年这一天重要的活动,除了供奉糖瓜、糕点,还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时,家家户户也都要"请"回来一帧新的灶王像。民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。另外,据说大年三十的晚上,灶王还要与诸神来人间过年,那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马,洒酒三杯,送走灶神以后,便轮到祭拜祖宗。
祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时,祭灶人跪在灶爷像前,怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马,故鸡不称为鸡,而称为马。若是红公鸡,俗称“红马”,白公鸡,俗称“白马”。焚烧香表后,屋内香烟缭绕,充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头,嘴里念念有词。念完后,祭灶人高喊一声“领”!然后执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声,说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动,还需再浇。祭灶仪式结束后,人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品,有的地方还要吃糖糕、油饼,喝豆腐汤。
二、扫尘从二十四开始一直到除夕,我国民间把这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”。“扫尘”就是年终大扫除,家家户户这天都要打扫环境,清理各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生,干干净净迎新春的气氛。扫尘为的是除旧迎新,拔除不祥。
扫尘就是年终大扫除,南方称“扫屋”,北方叫“扫房”。在年节前扫尘,是中国人民素有的传统习惯。每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,用青竹叶与柚子叶绑在杆上清扫屋顶天花、墙壁上的尘垢蛛网,谓之扫去“穷运”、“晦气” ,来年清吉。
除了扫屋外还要清洗各种器具、拆洗被褥窗帘、洒扫六闾庭院、疏浚明渠暗沟等。大江南北,干干净净迎新春的气氛。民俗专家表示,扫尘既有驱除病疫、祈求新年安康的意思,也有除“陈”(尘)布新的含义。按中国民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈迎新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

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