清明节吃什么

清明节吃什么？清明节美食有什么？清明节的习俗特别多，包括扫墓祭祖、踏青郊游、放风筝、植树插柳等，就饮食习俗来看，各地过清明节吃的东西是不一样的，而青团、清明果算是其中的代表。

清明节吃什么1、荠菜
荠菜的营养价值很高，有助于增强机体免疫、降低血压、健胃消食，还能治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。据《本草纲目》载，“荠菜味甘、性平，入心肺肝经，具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功”。
2、菠菜
在中医看来，菠菜味甘，性凉，滑利，能够通血脉，养肝血，平肝气，尤其是对于缺铁性贫血有很好的改善作用。对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、韭菜
韭菜有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘。清明时分，正值春蔬飘香的季节，人体经历了漫漫冬季的滋养，此时正应摄入一些当季的鲜嫩青绿色蔬菜。韭菜因含有丰富的纤维素、挥发性精油与多种维生素等营养成分，其杀菌作用明显，春食韭有生发的效果，还有杀菌消炎、促食欲、降血脂的作用。

清明节美食有什么1、青团
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子实际是用是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
2、子推馍
子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食，据说清明节吃子推馍，是为了纪念春秋时期晋国贵族介子推的。一个子推馍大约重一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或者是红枣，上面捏制有顶子，四周会贴面花。
3、暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。
4、清明螺
清明螺其实是田螺、螺蛳。清明节吃田螺其实也是起源已久的了，因为清明节前后其实是食用螺蛳的最佳时令，这时候的螺肉肥美。“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”这两种说法其实也在民间流传已久。

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