细数朝鲜族特色菜

　　我们在看电视剧的时候都能看到女主角不开心的时候就会买一大堆吃的，看着也都是很香，吃起来更是让人难以忘怀。朝鲜族也有着很多的特色菜，你想不想知道是哪些呢？接下来跟小编一起去朝鲜族文化看看吧！

　　韩式石锅拌饭
　　食材：200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻
　　准备好青菜，菠菜、胡萝卜洗净；金针切掉尾部；香菇切掉尾部，只留伞叶。
　　香菇切丝。菠菜焯水。胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。
　　鸡蛋煎单面。胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。
　　石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。
　　米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。

　　寿司
　　米饭、海苔、白醋、盐、香油、蟹肉棒、黄瓜、鸡蛋、鱼松粉、樱花粉、蟹肉棒。
　　蟹肉棒焯水凉凉备用鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用。
　　蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。
　　寿司帘铺平，放上海苔，上面铺上拌好的米饭。
　　中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。
　　慢慢卷起，卷的时候一定要紧，用寿司帘紧握，寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可。

　　韩式辣炒鱿鱼
　　1条鱿鱼、1/2个洋葱、少许蒜、少许姜、3大勺韩式辣椒酱、3大勺料酒、1/2小勺盐、1小勺糖、少许胡椒粉、少许炒熟白芝麻
　　洋葱，蒜，姜，切末。鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状；鱿鱼加入调料和洋葱，姜，蒜末腌制2个小时以上。
　　锅中到油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味；再将腌制好的鱿鱼和腌料一起导入锅中大火翻炒。最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。

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