山东中秋节麦箭

　　中秋佳节到来，全国各地的应景美食可不只有月饼而已，像陕西地方人有吃团圆馍的、江浙一带人要吃藕盒子、台湾地区人则要吃芋头等等，而在山东有一个城市，中秋节到来时则要吃一种叫做“麦箭”的食物，这在其他地方都是没有的。那么就让老黄历为你介绍，山东哪个城市中秋节吃麦箭。

　　问：山东哪个城市中秋节吃麦箭？
　　答：麦箭是山东即墨的中秋节传统美食。

　　山东即墨地区在中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。所谓的“麦箭”，就是先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。

　　山东青岛在中秋节时，有吃烧鸡的习惯。烧鸡不但自己吃，还要送给老人吃。并且青岛人除了要吃好中秋晚宴外，中秋节当天的早餐、午餐也要改善，一般都是要蒸饽饽、包子，给一家人改善伙食。

　　而据民俗专家考究，不仅是青岛，山东其他地方在中秋节时都有改善伙食的习惯，只不过各地有所不同，像济南，早餐吃米饭，中午吃水饺，而胶东地区是中午蒸饽饽、包子。对地处农村的居民来说，中秋恰逢收成的时候，餐桌往往还会更加丰盛，除了月饼外，芋头、地瓜、花生等都开始摆上桌，当地人叫“尝鲜”。

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