过年的传统美食

　　过年对于小孩子来说，开心的不仅仅是可以拿到压岁钱，同时在过年的这段时间当中，是一年中最喜庆的时间，这个时间的大家会选择一起出传统的美食，不同的地方是不一样的，那么在过年具体会有一些什么传统美食的呢？

　　过年的传统美食
　　元宵（汤圆）
　　元宵是春节的另一大美食。按传统，它是正月十五元宵节的必吃食品，现在人们则不太强调时令，一概归为春节美食。元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，南北方风味各异。元宵吃法也有多种，煮食、油炸、蒸食均可。为了满足现代人快捷、方便的需求，超市里常年卖各种口味的速冻元宵，当然，其销量在春节期间为最大，元宵这个传统的美食是南方人在过年期间比较喜欢吃的。

　　年糕
　　年糕也是一种春节美食。在一些地方，年糕也叫“年年糕”，取汉语谐音“年年高”之意，表示人们期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黄米粉制成，有黄、白年糕之分。年糕的吃法，可以与菜、肉混合煮成汤，也可以与桂花、玫瑰花一起蒸食。据说，年糕最早只是作为祭祀祖先和神灵用的，后来逐渐成为春节食品，其历史已有两千多年，一直以来大家都喜欢吃年糕，作为中国春节的传统食物。

　　饺子
　　过年肯定是要吃饺子的，北方谚语：好吃不过饺子。饺子寓意岁在交子，起源于中原宛城，已有近两千年的历史了，广受人们的喜爱，吃饺子蘸大蒜是山东人的吃法，小厨也是最喜爱这种吃法，想想没有饺子的春节过起来还有意思吗，而且在过年的时候吃饺子也是希望自己来年的时候能够顺顺利利的。

　　春饼
　　中国民间立春时吃的传统美食，南北方都有，但是做法不同，而东北、北京一带的春饼口味最为可口。春节之时，准备几样小菜，烙上一叠薄薄的小饼，这味道不仅仅是美食，还包含着新年的美好味道，因此很多人过年的时候吃春饼也是一种比较喜庆的方式。

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