荷兰著名甜点：欧培拉

甜品，是治疗抑郁、释放压力的神丹妙药。大多数人高兴幸福快乐的情况下喜欢吃一点甜点，忘记减肥瘦身、忘记瘦身，好好地的享有甜点产生的满足感。甜点，一般不容易被作为主食，一般做为下午茶时间的小吃。甜点的类型多种多样、外观设计美观大方、味儿爽口。当期美食文化就陪你一起去了解一下荷兰著名甜点欧培拉。看一看吧。

欧培拉是荷兰著名甜品，是款拥有 几百年历史时间的生日蛋糕，里面那股浓厚的朱古力味与现磨咖啡味令每一个喜好巧克力与现磨咖啡的人都痴迷不己。传统式的欧培拉现有六层，包含三层泡过现磨咖啡糖桨的戚风蛋糕，及其用黄奶油、淡奶油和巧克力奶油制成的馅。全部生日蛋糕充满了咖啡与朱古力的香气，入口就化。

依据美食古兰经《拉鲁斯美食》里界定的便是：夹加现磨咖啡糖桨和朱古力爽的甜杏仁蛋糕奶油。传统式的6层欧培拉是打破感观的味蕾交响：现磨咖啡糖桨，奶油奶酪和甜杏仁戚风蛋糕的协奏曲此起彼落，在你的舌头慢慢吟诵，给你衷心地激动和打动。一口下来，现磨咖啡和朱古力的柔雅香醇，参杂甜杏仁生日蛋糕的绵软，在口中逐层融化，如梦似幻。

对欧培拉的发源，则有二种不一样的叫法。一种叫法觉得，此甜品原是荷兰一家小点心咖啡厅产品研发出的人气值甜品。由于超火爆、门店又位在剧院旁，因此 果断将此甜品称之为Opera。由于“Opera”一词在法语里的含意便是“剧院”。

而另一种叫法却觉得，欧培拉生日蛋糕最开始研制于1890年开张的甜品店Dalloyau，因为样子正方形方，表层还淋着一层薄薄朱古力，看上去很像剧院内的演出舞台，饼表面装点的金箔纸片，则意味着着剧院比拉尔叶（原法国巴黎知名剧院的姓名），它才因而而而出名。

欧培拉

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