小肠汤的作用：润肺、滋阴养血、解渴止血

“心胸狭隘”通常是用于形容一个人抠门、瑕疵必报的那一种类的人，对比于正大光明的人，这一全世界心胸狭隘的人還是许多 的。但是描述上不太好的心胸狭隘，可是用肠道做出去的特色美食却還是很火爆的。

那麼，当期一起掌握福建小吃小肠汤的作用。

猪小肠即粉肠。部分小动物的消化吸收及贮备营养成分的人体器官以内，由于带有人体脂肪，吃下去一些粉末状的口味，而样子则像肠一样，因此而出名。更进一步表述是猪的结肠，且是前端的小长，指的是胃接下去的这一段称作粉肠，然后段的结肠就称为结肠。

猪大肠是用以运输和消化吸收食材的，有较强的延展性，并不像猪小肚那般厚，也有适当的人体脂肪。依据猪大肠的作用可分成肠子、结肠和肠头，他们的脂肪率是不一样的，结肠最瘦，肠头最肥。

猪大肠有润肺、滋阴养血、解渴止血之作用。可用以医治孱弱口干、肛脱、痣疮、大便出血、严重便秘等症。新鮮猪大肠，呈奶白色，质稍软，具备延展性，有粘液，没有排泄物及废弃物；霉变猪大肠，呈浅绿色或浅绿色，机构软，无延展性，易开裂，具备腐坏腐臭味不容易选购。

原材料：
猪小肠500g、小香葱、盐、八角、八角茴香

作法：
1、买回来的猪小肠先放到冷藏室会，随后取下除去块状由此可见植物油脂。
2、用一个木筷抵着猪小肠的一端。
3、随后把猪小肠往木筷上套。
4、一直套到另一端也越过木筷，把结肠翻过来。
5、用温开水先把翻好面的猪小肠清理一下，捞起来。
6、再添加一大勺红著粉（或是小麦面粉）、适当醋、一大勺食盐。
7、拿手充足揉戳，再用温开水清洗，那样结肠上边的污浊和黏液就能消除得十分整洁了。
8、把结肠裁成长度大概相同的几个，取下一条，用手指顶开结肠的一端的口，把此外一条结肠灌进去。那样就就拥有一条两层的肠，再取下一条依照以前的方式把两层的肠灌进去，先后把剩下的肠熏好。
9、熏好的结肠绰水。
10、把焯山泉水的肠放进石锅中，烧煮至酥烂，添加盐调料。

【结语】不论是结肠還是肠子也都算作食物中十分普遍的了，但是像我这类偏食的吃客是从不吃肝部及其小动物人体內部的物品的，小肠汤尽管作用非常好，可是我却依然没敢去试着。

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