特色美食

　　榴莲是热带着名的水果之一，被誉为“水果之王”。而榴莲更是一种很矛盾的水果，因它的气味浓烈使有些人会因无法忍受他的气味而拒之门外，喜欢他的人会觉得他的口感细腻香甜。有些人也会将他做成饼或披萨这类的美食这样气味就不会那么浓烈了，下面就跟小编一起到特色小吃栏目看看榴莲的做法吧。

　　榴莲饼的做法步骤
　　1、剥开榴莲

　　2、剥皮绿豆

　　3、把绿豆煮熟

　　4、把榴莲压碎

　　5、榴莲里放点食盐增加一点甜味。

　　6、绿豆熟后压碎后加放一点食用油。

　　7、绿豆里放点糖

　　8、加少量的面粉。

　　9、绿豆面合好后松弛十分钟。

　　10、把绿豆面擀开

　　11、包入榴莲

　　12、整形好后表面喷上水。烤箱200度预热5分钟后放入烤箱中。20分钟。中途再喷一次水。

　　榴莲壳排骨汤的做法步骤
　　1、排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用

　　2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块

　　3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢

　　4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅

　　榴莲煎饼的做法步骤
　　1、和面，醒面20分钟

　　2、榴莲准备好

　　3、将榴莲碾碎

　　4、将面团擀成薄饼

　　5、涂上榴莲

　　6、折叠方块

　　7、煎锅放油，放入面饼

　　8、两面烙制金黄即可

　　9、切块装盘即可

　　榴莲披萨的做法步骤
　　1、将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，揉匀后放温暖处发酵至二倍大。

　　2、发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

　　3、榴莲打开取出两块果肉。

　　4、马苏里拉奶酪切丁。

　　5、榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀。

　　6、将少许马苏里拉奶酪铺在饼皮上。

　　7、铺上一层厚厚的榴莲果肉。

　　8、在撒上一层马苏里拉奶酪。

　　9、放入预热好的烤箱，205度，15分钟左右。

　　10、至奶酪完全融化，饼皮变色即可。

　　11、如果你喜欢，也可再加点芒果、椰果什么的搭配。

　　小结：榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。

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