苗族风俗

易安殿 阅读:4 2023-08-03 17:03:57 评论:0
导语:在苗族的饮食文化和礼仪文化中,酒是必备的佳品。苗族在长期的发展历程中形成了自己独特的酒文化,因此伴随着一系列饮酒的习俗。苗族的饮酒习俗既独特又有趣,到苗寨作客,当苗家姑娘敬酒时,不懂一些敬酒的规矩可不行!小编为大家整理了一些苗族风俗中的敬酒习俗,一起来了解一下吧!

苗族风俗

1、迎客酒苗族人民热情好客,一般在隆重的节日迎接客人,苗族人民一般都会用牛角杯来敬酒。特别是在喝拦门酒时,敬酒者左手握住牛角杯的角口处,右手握住角尖处,稍微向左侧身下蹲,将牛角杯自下而上的缓缓呈到客人的手中,接酒的客人也要做出相同的姿势,接住牛角酒饮之,饮完之后,在相同的姿势返还牛角杯,这就结束拦门敬酒环节。迎客酒只能客人喝,不能回敬,也不能转敬其他客人。这是进入苗族家里之前的敬酒形式,接下来还有席间的敬酒习俗。2、席间酒喝完迎客酒之后,就要到了饭桌上。在酒桌上敬酒时,敬酒者则须双手端住酒杯,必须要先敬酒桌中的最年长者,反之则是对长者的不敬。在贵州苗族寨,年龄大的不一定就是辈分大,小小年纪可能比自己大很多的长者辈分还要大。
但是在苗族地区,敬酒不分辈分多大,而是先分年龄的大小,所以敬酒时必须要先敬年纪大的。如果在坐的客人和主人年纪差不多,那么要先敬主人家。
在敬完主人酒以后,接下来先敬者开始按顺时针、逆时针方向依次敬酒两圈,敬到最后一人时,双方必须要喝交杯酒。3、团圆酒席间酒酒席结束时,苗家还会喝团圆酒,主人和客人都将自己的酒杯倒满后,然后用右手将酒杯递给坐在自己右边的人,自己再用左手接住从左边递过来的酒,由酒桌中最长者先干为敬,然后主人和客人按照顺序将左边递来的酒喝掉,接着在按反方向喝一次,热情好客的苗族人民以这样的喝酒方式来促进大家之间的团结互爱。

苗族风俗

4、转转酒这种“转转酒”与团圆酒的轮流形式不同。“转转酒”主要是由主人家开始,主人家先倒满一大碗酒,然后从左边开始,接酒者喝完一大口过后继续往左边传递,喝完之后,再倒满酒。但是作为客人,你需要注意的是只能用右手接酒碗,绝不能双手碰碗,否则你一个人要干完这碗酒,除非你的酒量很牛。就这样一碗接着一碗,直至在座的所有人一醉方休。5、扯碗酒这是贵州苗族人民自己的交杯酒。贵州的苗族比较流行喝交杯酒,但是这种交杯酒和汉族的交杯酒不一样。
贵州苗族夫妻双方喝交杯酒时,男女方各拿一杯酒然后将手臂相互缠绕后对饮。一般情况下的交杯比较常见,那就是用右手将自己手中的酒杯递给对方,对方用左手接过酒杯,然后两人之间的长者先喝掉,喝完后幼者才可喝,这与汉族人的幼者先干为敬有所不同。
在黔东南州的雷山、台江、剑河和丹寨,在一些重大的节日里,吃着长桌宴,上百人一起喝交杯酒,这就叫做“吃扯碗酒”。

小结:酒在苗族人民的生活中是不可缺少的东西,它在苗族人的日常生产生活、节日祭祀中都扮演着重要的角色,苗族的酒文化也是民族文化的重要一部分。

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