特色美食小吃：撒尿牛丸的由来

在我国美食文化中，有那么一道美味可口的特色小吃——撒尿牛丸。尽管它的姓名好像沒有那麼超好听，但是它但是美味可口中的美味可口。这家常小菜怎么会叫撒尿牛丸呢？便是由于你要吃它情况下它常常爆汁随后迸溅浆汁，因此 说白了叫撒尿牛丸，实际的由来是什么呢，一起随我看来一下吧！

撒尿牛丸是拥有 久远历史时间的传统式中国传统美食，早清朝顺治年见的江南古镇泰丰国际，由王氏家族历经独特加工工艺和秘方用心研制开发而成，后因王家后代展转去香港，慢慢变成港岛特色小吃。广为流传迄今近二百年，盛行港澳台东南亚地区，乱倒成千上万顾客。鸦片战争阶段，广式牛丸广为流传到海外，乃至美国维秘女神竟将该特色美食御封为“贡丸”。

坚信看了星爷《食神》的观众们，一定会对在其中星爷用牛丸当乒乓球赛打的场景难以忘怀，剧中被演译得高深莫测的“撒尿牛丸”激人摩拳擦掌。如今有很大的口福的你没有必要垂涎三尺赏之，在本城就能品味到纯正的撒尿牛丸，亲自品位那流连忘返的体会。

武打电影小童星释小龙出演的《食神2》电影中，更将此丸的风采与特点演译成一段热血传奇，进而使撒尿牛丸刮起一股特色美食飓风，盛行海外、港澳台特色美食界，所开之店各个做生意受欢迎，放眼望去每个人争先创优选购，消费者吃完赞叹不已，遭受老老少少一致亲睐。

传说故事，清代顺治年里，江南地区的王氏家族历经独特的加工工艺和秘方用心研制开发而成撒尿牛丸。之后，王家后代展转来到中国香港，撒尿牛丸慢慢变成香港特别行政区的特色小吃，之后又盛行东南亚地区。

至今已有数百年历史时间的撒尿牛丸怎叫这般登不上人生巅峰之名？店家详细介绍，撒尿牛丸是把牛羊肉泥、虾爬子拌和一起，再把虾汁熬成冻，包入牛羊肉中煮开，而虾爬子在中国香港就称之撒尿虾，故得此名。另有一说成，依据肉丸子的本身特性，丸中带汤，吃时一咬料汁四溅，品牌形象形容叫撒尿牛丸。

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