葫芦岛特色小吃

　　吃货们，本期中国饮食文化，将带你走进美丽的葫芦岛，去感受葫芦岛的美食。不过，本期着重介绍葫芦岛的特色小吃。包你看了就想去尝尝。激动了吗？兴奋了吗？事不宜迟，立刻马上往下看。

　　对虾
　　葫芦岛特产对虾，成虾体长大约15厘米，一般体重50克上下。兴城对虾虾体透明，青中透碧，如水晶附体，玲珑剔透。

　　烀饼
　　烀饼是经典的东北菜，最初是辽宁锦州的特色美食，后传遍东北各地。烀饼是将又薄又滑的饼盖在菜上，一起蒸熟。

　　虾爬子
　　又称皮皮虾，虾姑。每年四月至六月最为肥美，那时连它的脑部也满是膏脂，肉实美味

　　海鲜饺子
　　以海鲜出名，连常吃的饺子也离不开海鲜，制成很有特色的海鲜饺子。

　　烤肉
　　朝鲜族肉类料理的精髓在于烤肉，以烤五花肉和烤串最为出名。

　　海蛰皮
　　每当七八月份，海蛰飘飘然群聚葫芦岛近海，它们成长很快，几天功夫，大如伞盖。

　　笔杆蛏
　　蛏壳薄体长，呈棕黄色，合抱犹如笔杆，用蛏肉拌上韭菜包饺子，炖豆腐，味美无比。蛏，是火锅的调料之一。

　　锅包肉
　　锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。

　　海蟹
　　从古至今，无人不喜食鲜海蟹。葫芦岛近海海蟹品种很多，有豆型拳蟹、鬼头蟹、梭子蟹、大红爪等。

　　东北火锅
　　东北冬季长，使得当地人十分爱吃火锅。东北火锅有东北乱炖的精神，不太讲究章法

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