香港小吃特产有哪些

　　香港是一个非常有魅力的国际都市，它是繁华和高端的代表，但是在经济快速发展的过程中，并没有失去它本来的色彩，香港不是只有珠宝和金融，它还有让当地人引以为豪的特色小吃，有人专门到香港买首饰，也有人专门到香港吃美食。香港的特产美食有哪些呢？一起来看看吧。

　　1、元郎老婆饼
　　永远别想在老婆饼里吃出一个老婆来，老婆饼就算没有吃过，也肯定听过这名字，听过这名字了，肯定就想尝一尝。最正宗的老婆饼就来自于香港，其实它是潮州的师傅做出来的，不过后来经过改良，在香港引起了风潮，这一种饼才受到追捧。另外，还有一种“老公饼”，很明显“老公饼”的地位没有“老婆饼”高呢。

　　2、鸡蛋仔
　　鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

　　香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，但是在大陆还难觅其踪影。福客来加盟总部首家引进鸡蛋仔项目，独家开发了专用设备，使其操作更加简单方便，并对其技术大胆创新改良，终于开发出适合全国各地口味的独特配方，而且物美价廉，变成符合大众消费的港味美食——香港鸡蛋仔。

　　3、中式饼食
　　香港有售各式令人垂涎的传统中式饼食和应节美点，包括嫁娶礼饼、中秋月饼等，适合婚嫁和不同的节日场合，选择极多元化。棋子饼、蛋卷、杏仁饼等特制美点，可口味美；时兴的精美独立包装，保证卫生，作为送礼贺品更显体面。旺角、尖沙咀、湾仔、铜锣湾、北角各区均设有不少专门店和连锁饼店，部分饼家并於主要百货公司设有分销柜位。

　　4、九记牛腩
　　牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。

　　5、香港烧腊
　　香港烧腊和广式烧腊差不多，无非是烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。做法也大同小异，一般先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤。烹制出的烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，其中深井烧鹅、花田乳鸽尤为滋味肥美。朋友看我出身贫寒，口味却及其挑剔，就领我去品尝一些香港最具特色的烧腊馆。位于中环的镛记酒家的烧腊在香港就堪称一绝。

　　烧腊在香港及广东一带盛行，也与他们的习俗有关。香港人喜图吉利，每逢年过节上香拜神都会带上乳猪烧腊，电影开镜也喜切乳猪图吉利。由此港式烧腊一直经久不衰。

　　6、火热玉米旋风
　　在香港小吃市场上掀起火热旋风，旺角的街头巷尾总会有一档热气腾腾的玉米小摊常驻，生意不绝。食家说：玉米旋风去年初已“登陆”，现在已雄霸街头小吃市场。九龙城一小吃店推出的玉米杯是一种新美食，把金黄的嫩玉米粒煮透，用小巧的杯子盛起，淋上牛油蜜糖浓汁，吃起来玉米爽口得甜，牛油味喷香扑鼻。

　　玉米棒子是传统的北方食品，而如今在香港添加新意，称为“原汗原味原支玉米”，大受欢迎。

　　7、撒尿牛丸
　　撒尿牛丸是有着悠久历史的汉族传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。

　　流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争时期，港式牛丸流传到国外，当年周星驰在《食神》里用牛丸当乒乓球打的场面正是描述它的特点。甚至英国维多利亚女王竟将该美食御封为“贡丸”。

　　8、冰皮月饼
　　月饼界有两位重量级人物，一个是五仁月饼，另一个就是冰皮月饼。五仁是因为受到大家唾弃而红，冰皮则是因为它的颜值而红。其实最早的冰皮月饼并不好看，做工很粗糙，在月饼界也是比较被人嫌弃的一种，后来慢慢改良，才越来越好看。香港的冰皮月饼不仅好看，而且好吃，吃了不腻，所以中秋时期最好的礼物就是一份来自香港的正宗冰皮月饼了。

　　小结：每个地方都会有特产，香港有些特产在大陆是买不到的，所以想要的话只能委托到香港玩的朋友帮忙带了，如果要带伴手礼给朋友，记得要选择方便携带，可以上飞机的东西。

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