在家如何用电饼铛做烤肉大全,在家怎样用电饼铛做烤肉窍门

聊到烤肉，大家应该都知道，有人问在家如何用电饼铛做烤肉大全，当然了，还有朋友想问在家如何用电饼铛做糖炒栗子，这到底怎么回事呢？今天给大家说说在家如何用电饼铛做烤肉大全，欢迎大家一起来阅读!

在家如何用电饼铛做烤肉大全

在家吃烤肉，唯一不好处，吃完两天家里都会弥漫那个烧烤味。不过电饼铛烤东西，油烟不会很大。偶尔吃一下还是挺不错。1先说下烤的东西，牛肉就买肥牛，直接烤就好。虾也直接烤，蘸料就好。鸡翅，内脏，鸡胸，猪五花可以腌制一下。可以买烧烤酱也可以自己腌制：蚝油，植物油，蒜片，洋葱，咸盐，胡椒粉，白糖，辣椒粉（不吃辣可不放）。豆腐，韭菜，金针菇，茄子，蘑菇类可以刷酱（烧烤酱也可以，或者甜面酱➕虾酱组合）。2蘸料：甜辣酱蘸海鲜类，肥牛蘸了包生菜都很好。干料：花生芝麻咸盐孜然粉打碎。喜欢辣加辣椒面。3主食：可以烤面包片或者馒头片，也可以炒面（乌冬或者方便面，加点蚝油，干料即可）

那么可以这样准备： 用细钢筋做一个高约5厘米、前后宽约14-15厘米、左右你想吃了吗？好，拿起来把，先稍微晾一下，啊，真香，吃吧！ 烤肉串

如何用电饼铛做烤肉

电饼铛不仅能用来做饼，还能用来做奥尔烤肉，口感非常的好。

怎样用电饼铛做烤肉

食材

主料：烤肉料20克、猪肉200克

方法/步骤

准备好肉和烤肉料。

怎样用电饼铛做烤肉

把猪肉切成片。

怎样用电饼铛做烤肉

放到容器中，加入烤肉料。

怎样用电饼铛做烤肉

再加入少量的水，一起用手抓匀。腌制10分钟。

怎样用电饼铛做烤肉

把肉放到电饼铛中，烤到肥油冒出来至熟就可以了。

怎样用电饼铛做烤肉

END

注意事项

肉要选择五花肉或带点肥的，全瘦肉太难吃。

自己在家怎么用电饼铛做烤五花肉

自己在家用电饼铛做烤五花肉的做法如下：

1、五花肉洗干净，去毛，装入袋子，放入冰箱冷冻4小时；

2、然后把冷冻后的肉，切成薄片；

3、用35克奥尔良腌料，35克的水，调匀；

4、把切好的薄片放入调料中，裹匀，放入冰箱7个小时；

5、将腌好的肉放入电饼铛，上下火，5分钟左右，即可出锅即可。

在家用电饼铛怎么烤肉

步骤 1

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五花肉切大片后倒入烤肉酱，拌匀后腌制半小时。Ps：肉在冰箱里冻的半硬时切，可以切的薄一些。

步骤 2

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电饼铛关闭上盖电源，底盘预热后刷薄油，放上腌好的肉烤吧，一面变色后翻另一面，焦黄有少许焦斑即可（上盖不用盖哟，便于观察，别烤糊了）。

步骤 3

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烤完肉后，可以烤一些鱼、虾、香菇，这些都不用腌，本身就很鲜美。

步骤 4

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最后再烤一些蔬菜吧，也不用腌，烤的时候，可以薄薄的刷一层烤肉酱，我烤了先生爱吃的韭菜和美人椒，大家可以根据自己口味，茄子、西葫芦切片后烤烤，口感都很不错...

步骤 5

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看看我烤的成品吧，肉片微卷，有少许焦斑，肉香四溢，即成。配韩式辣椒酱，或者干脆留少许腌肉酱，切点儿蒜片和美人椒圈，摆盘享用吧。

步骤 6

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空口，或者配上泡菜都很好吃。我喜欢用生菜卷入五花肉、蒜片和辣椒圈，一口吃下去，超爽。

用电饼铛烤肉的做法

可以参考我回答的电饼铛烤牛排的做法，我用这个方法做过牛排、猪排、鸡排味道都不错。使用的是奥尔良黑胡椒腌肉料，按照袋子上的说明腌制的，味道不必肯德基差！

电饼铛煎烤牛排

1、超市购买切好的嫩牛排。

2、用少许料酒、依照个人口味添加黑胡椒面、辣椒面、盐、鸡精、白糖、酱油。腌制半个小时。（注：超市也有卖腌制好的牛排，这样最好，省事，直接煎烤就行了）也可以直接用奥尔良黑胡椒腌肉料按说明腌制，味道也不错。

3、电饼铛通电加热，然后选择烤肉功能。直接将牛排平铺到烤盘上，这时候，烤盘选择上下盘同时发热，这样可以煎的比较好。然后，烤盘上刷少量的食用油。

4、然后，平铺牛排，盖上上盖。稍等两三分钟，等到盖子周围开始冒烟时，这时，时不常的看看，牛排是不是煎过了。

5、当牛排颜色变色后，用筷子插一下牛排，如果很容易就插透了，那么就差不多了。直接装盘上桌就可以啦。也可以根据自己习惯掌握成熟度。

用电饼铛自己在家做的烤肉也含很多致癌物吗？

　　只要制作得法，烤肉中并不会出现额外的“致癌物质”。

　　烤肉中的致癌物有两类：一类叫做“杂环胺”，另一类叫做“多环芳烃”。多环芳烃在自然界中广泛存在，种类繁多。在烤肉中发现的苯并芘是其中著名的一种，也是最早被人类认识的化学致癌物。

　　对大多数人来说，烤肉的诱惑超过了对健康的关注，“吸烟有害健康”尚且拦不住广大烟民，更何况是美味烤肉。所以，他们需要对这种风险进行评估。不过，致癌这个问题太过复杂———光是考虑饮食因素，也是致癌物、致癌促进成分和致癌抑制成分综合作用的结果。烤肉中的这些致癌物在实验动物和体外细胞实验中展示了致癌性。但是致癌的研究不能拿人来做实验。所以，烤肉中的这些致癌物能够增加多少致癌风险至今还缺乏明确的科学数据。不过，反正它们对于健康没有任何好处，自然也就是摄入量越少越好。比如，美国主管机构设定饮用水中的苯并芘“目标含量”是零，而“实际控制量”则是每千克0.2微克。据估算，一辈子饮用含有这个浓度苯并芘的水，增加的癌症风险在万分之一的样子。

　　其实，我们无法完全回避苯并芘的存在。燃烧有机物产生的烟———无论是袅袅炊烟还是滚滚浓烟，都含有苯并芘。烤肉产生的烟自然也在其列。有人做过实验，烤香肠时，如果香肠和火接触，成品中的苯并芘含量为每千克10.7微克；如果把烧烤架升高，让香肠和火相隔5厘米，那么这个值就会降到0.67。吃一千克这样的烤肉所摄入的苯并芘只跟几天的饮用水中的相当，已经能被接受了。实验者认为，香肠和火直接接触时，大量的油滴到火里燃烧，产生烟，由此产生的苯并芘会附着到香肠表面；香肠距离火较远时，滴下的油很少，苯并芘也就少多了。如果改装烧烤装置，把香肠放在火的侧面，最后苯并芘含量只有每千克0.1微克，跟它在肉中本来的含量相当。也就是说，这样的烤法几乎不产生苯并芘。

　　烤肉中另一类致癌物杂环胺的产生机理还不明确。根据现有的认识，肉中的肌酸、碳水化合物和氨基酸是杂环胺的前体，而高温和长时间加热是产生条件。这些前体是肉中天然含有的，跟动物品种改良和现代饲料无关。烹饪方式对它的产生影响也很大。有人曾做过煎肉饼的实验：一种方式是每分钟翻一次，另一种方式是煎好一面翻过来再煎另一面。结果，煎到同样的程度，每分钟翻一次所用的总时间稍短，肉饼中杂环胺的含量只有后者的十分之一左右。这个结果可以解释为，在每分钟翻一次的情况下，肉的表面温度相对较低。而杂环胺的产生受温度影响很大，温度越高，时间越长，产生得就越多。从这个意义上来说，五分熟的牛排就比七分熟的要健康。

　　因为杂环胺的产生还跟肌酸和碳水化合物有关，所以一些预处理也可能有助于阻止它的产生。有人研究过，用大量的大蒜、洋葱、葡萄酒、啤酒等东西来长时间腌肉，可以有效降低某些种类杂环胺的含量。推测的原因有两种：一是杂环胺的形成中有自由基的参与，而这些腌肉物质中的抗氧化剂有助于清除自由基；而是腌的过程减少了肉中杂环胺合成所需的前体。基于后一种解释，用过一次的腌肉液应该丢弃，而不该再次使用。

　　这些致癌物产生的条件都是高温加热。蒸和煮时，肉的温度不会超过100度，远低于生成它们所需要的温度。但烤肉的特殊香味是美拉德反应的产物，这一反应也要在高温下才能发生。上面所说的这些减少致癌物产生的方法，都是特定体系的实验结果。它们或许在一定程度上会降低致癌物的产生，但是不会完全避免。吃还是不吃？这取决于个人的选择：虽然烤肉的致癌物含量比炖肉大，但还是比香烟少得多。

用电饼铛做烧烤怎么做

想吃烤肉，又总是担心外面的肉不够真材实料，于是就决定用家里的电饼铛好好折腾一番😁

要吃烤肉前两天就激动的晚上睡不着，被徐先生一眼就识破了我的小心思，笑话了我半天。

本来写了个超长的购物清单，光是肉类就有7种，告诉他以后果断又被嘲笑了。好吧，家里有个吃货媳妇儿，欢乐来的So Easy😜



用料  

牛肉500g五花肉300g洋葱1个生菜1棵金针菇1小把柿子椒1个秋葵4个鸡全翅2个生姜末，洋葱末腌肉用醋，番茄酱，红糖腌肉用步骤 1

牛肉切成片，两面用刀背斩松，再切成小片。腌肉用料混合均匀，一半的牛肉和腌料混合，用手抓匀并多抓一会。（具体用量得根据肉量和口味来决定，可以调好后尝一下。）

步骤 2

另一半牛肉不用腌制，一会吃孜然味的。

步骤 3

五花肉切片，鸡翅上切几刀方便入味。

步骤 4

金针菇洗净去根，洋葱横切厚片，不用弄开，烤的时候会散开的。

步骤 5

柿子椒切片，秋葵洗净。

步骤 6

生菜洗净。

步骤 7

各种吃

步骤 8

各种吃

步骤 9



各种吃

小贴士

①可以用各种烤肉酱来腌牛肉，不过因为是偶尔吃一次，特意买烤肉酱有点浪费，所以就根据烤肉酱的味道大概做了腌肉酱，味道还可以哦。

②我特意只腌了一半的牛肉，另一半加盐和孜然烧烤，这样可以一次吃两种口味，比较适合我这种爱吃的人。

③我觉得球生菜或者紫叶生菜更好吃，但是没有买到。紫苏叶也好吃，也没有买到。

④吃了两个小时，我觉得最好吃的是洋葱和柿子椒……

如何用电饼铛做烧烤

电饼铛是相当于煎肉

烤肉之前，把肉切成片，腌制一下，也有卖切好用来烧烤的肥牛片

烤的时候，先在盘上刷上一层油，不用很多，因为烤肉的时候肉是会出油的

把要烤的东西铺平在盘上就行了

用电饼铛如何做烧烤

材料：

　　羊肉500克、洋葱1/4个、姜少许、料酒1汤匙、白糖1克、盐1克、老抽1汤匙、香油1汤匙、大葱少许、香菜2棵、淀粉1汤匙

　　做法：

　　1、羊肉洗净，放冰箱里冻一下，切片。

　　2、洋葱、大葱、姜、香菜洗净，洋葱、大葱切丝、姜切碎末、香菜切段。

　　3、将切好的肉片用老抽、白糖、料酒、盐、香油、淀粉、洋葱、姜拌均匀，腌制20分钟。

　　4、电饼铛，将腌制好的肉放在上面，撒上大葱丝，开始烤制，待肉变色，加香菜即可。

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